TUIB - Análisis Fisicoquímico de Bebidas 

Objetivos del curso:

• Adquirir conocimientos vinculados a las técnicas de análisis que se utilizan para monitorear el procesamiento de bebidas.

• Estudiar los fundamentos del análisis fisicoquímico indispensable para efectuar determinaciones de sustancias de interés en la industria de bebidas.

• Conocer la metodología básica para la identificación y cuantificación de sustancias y aplicarla a la resolución de problemas prácticos.