TUIB - Taller II: Ciencia y Tecnología de bebidas analcohólicas 2025

OBJETIVOS:

• Adquirir habilidades teorico-prácticas de las variables relacionadas a la producción de bebidas sin alcohol dentro del marco normativo vigente.

• Reconocer, planificar y ejecutar de manera eficiente el control de variables de procesos.

• Acercar conocimiento básicos de la nutrición, dirigidos a la población sana y a la prevención de las enfermedades asociadas a los patrones de consumo.

• Colaborar como elemento motivador dentro de la formación, para la toma de conciencia del potencial rol de la industria alimentaria en el mantenimiento de la salud.