En la actualidad las actividades agropecuarias en general y la ganadería en particular están siendo observadas. La producción animal debe proveer alimentos atendiendo las necesidades de los consumidores, a partir de procesos productivos con mínimo impacto ambiental, económica y socialmente sustentables. En este contexto, la Asignatura Forrajes tiene como finalidad facilitar la construcción del conocimiento referido a la producción y utilización de los alimentos para los animales.