4. Empresa apícola: Objetivos de producción

Finalmente, en el módulo 5 nos introducimos a la empresa apícola. El producto más conocido de las abejas es la Miel, conoceremos que es la miel y como se realiza su extracción.  Además, queremos que conozcan que existen otros productos de las abejas con valor económico. Por otra parte, las explotaciones apícolas pueden dedicarse a la cría de reinas y material vivo. En este sentido, compartiremos principios de mejoramiento genético de abejas, de interés para  este tipo de empresas.

Si bien la apicultura es reconocida en el país por la producción de miel, la real importancia de las abejas está relacionada a su rol en la polinización de cultivosy los servicios ecosistémicos. Abordaremos en este módulo, la importancia de la polinización y el manejo de colmenas con este objetivo.  Abordaremos principios de gestión de la empresa 

Podrás también acceder a los pdf de las presentaciones : Miel, Otros productos de las abejas, Cría de reinas, Mejoramiento Genético de las abejas y Polinización de cultivos.

Material adicional de lectura: Informe Técnico Soja 2025, Valoración económica del servicio de polinización entomófila Basualdo y Cavigliasso (2023). Guía para la caracterización de mieles argentinas, Análisis de gestión I. Costos y presupuestos parciales. Polinización de abejas en cultivos de soja. Polinización del cultivo de kiwi